Спаржа на пару (в пароварке)
Спаржа в пароварке получается в меру мягкой, не переваривается, в ней сохраняется чуть хрустящая текстура. Идеальный полезный гарнир к лососю, куриной грудке, стейку из индейки или просто самостоятельное блюдо на ужин.
Ингредиенты
Спаржа свежая — 300 г
Соль — 1 щепотка
Перец свежемолотый — по вкусу
Масло оливковое — 1 ч.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Фото готового блюда
Сибирячка автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
2 добавлений в книги рецептов
Процесс приготовления
Соберите все необходимые продукты для приготовления спаржи на пару в пароварке.
Спаржу вымойте под проточной холодной водой, а затем удалите кончики, если они жесткие. Если у спаржи жестковатая кожура внизу стебля, то ее можно соскоблить ножом или счистить овощечисткой.
Я готовлю спаржу в кастрюле-пароварке, которая ставится на плиту.
Для этого в нижнюю часть пароварки (саму кастрюлю) налейте воду слоем не менее 5-7 см, накройте крышкой и поставьте на огонь.
Как только вода закипит, выложите подготовленную спаржу в один слой на решетку пароварки и поставьте решетку со спаржей на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой.
Готовьте спаржу на пару 8-10 минут, до той степени мягкости, которая вам по вкусу.
Спаржа в пароварке готова.
Выложите её на тарелку, приправьте по вкусу солью, перцем, лимонным соком и чуть сбрызните оливковым маслом.
Полезные подборки и рецепты .
Рецепты по ингредиенту
Спаржа с грибами эноки
Фриттата со спаржей
Салат со спаржей и огурцом
Лосось со спаржей в духовке
Паста со спаржей
Замороженная спаржа в духовке
Спаржа с пармезаном в духовке
Тушёная фасоль с грибами
Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
Стручковая фасоль с помидорами
Лосось со спаржей в духовке
Салат с соевой спаржей и овощами
Постный салат с маринованной «спаржей»
Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы
Постный салат со спаржей
Другие полезные подборки по теме
Фотоотзывы по рецепту
Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.
Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!