7 лучших рецептов рисовой каши: простые и вкусные идеи с фото

Из риса готовят много блюд: плов, запеканку, ризотто, голубцы и суп. А еще из него можно сварить вкусную и сытную кашу на завтрак. В статье собрали лучшие рецепты рисовой каши и лайфхаки по ее приготовлению.

Автор Леди Mail

Попробуйте приготовить рисовую кашу на воде, обычном и кокосовом молоке, а также с добавлением пшена или тыквы. Занятые хозяйки могут сварить ее в мультиварке. Поделимся лучшими рецептами рисовой каши и расскажем, как подавать это блюдо.

1. Рисовая каша на молоке как в детском саду

Нежная, сытная, полезная рисовая каша прекрасно подойдет на завтрак или перекус. Консистенцию (более жидкую или густую) вы можете регулировать на свой вкус. А для красивой подачи используйте свежие ягоды и фрукты, нарезанные ломтиками.

Ингредиенты

Характерный сливочный вкус каша приобретает благодаря маслу. Добавляйте его на свое усмотрение, но выбирайте продукт с жирностью не менее 82,5%.

Пошаговый рецепт приготовления

Не пренебрегайте солью — именно она хорошо оттеняет и подчеркивает сладкий вкус каши.

1. Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

2. Всыпьте рис и варите до полного выпаривания воды на минимальном огне, неплотно прикрыв кастрюлю крышкой.

3. Подогрейте молоко. Влейте его в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варите до готовности риса и обязательно помешивайте в процессе, чтобы каша не пригорела.

4. Подавайте кашу сразу или дайте ей немного настояться. Добавьте в каждую тарелку небольшой кубик сливочного масла.

2. Жидкая рисовая каша на литр молока

Простой вариант завтрака для всей семьи. Если вы желаете разнообразить классический рецепт, добавьте немного пряностей: корицы, ванили, имбиря или мускатного ореха. Придать желтый цвет можно с помощью щепотки куркумы, но не переборщите, иначе она будет сильно чувствоваться во вкусе.

Ингредиенты

Для приготовления выбирайте круглозерный рис — он впитывает больше жидкости.

Пошаговый рецепт приготовления

Украсить готовую кашу можно свежими ягодами, сухофруктами или орехами.

1. Влейте в кастрюлю молоко. Добавьте сахар, соль и доведите до кипения на среднем или сильном огне.

2. Промойте рис. Всыпьте в горячее молоко и размешайте.

3. Уменьшите нагрев до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите 40 минут.

4. Добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте порционно.

3. Молочная рисовая каша с изюмом в мультиварке

Кашу по этому рецепту можно приготовить не только в мультиварке, но и в кастрюле или в духовке. Но в мультиварке она получается особенно нежной, рассыпчатой, не требует помешивания и не пригорает. Если в вашем приборе есть функция отложенного старта, свежесваренная рисовая каша будет у вас прямо к завтраку.

Ингредиенты

Изюм можно заменить на другие сухофрукты на ваш вкус. Если вы любите более жидкие каши, увеличьте количество жидкости на один мультистакан.