Творожная запеканка из детства: рецепт по ГОСТу как в советском садике

Фото: Shutterstock/FOTODOM

Помните ту самую нежную творожную запеканку из детского сада? Пушистую, слегка сладковатую, с золотистой корочкой? Многие пытались повторить ее дома, но получалось не совсем то. Секрет в том, что в садиках готовили по строгому ГОСТу 1964 года. Давайте вместе восстановим тот самый вкус детства!

Ингредиенты (на 6–7 порций):

• творог 5–9% — 500 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана 15% — 3 ст. л.;
• сахар — 4–5 ст. л.;
• манка — 2 ст. л.;
• изюм — 100 г;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• соль — 1/4 ч. л.

Фото: Shutterstock/FOTODOM

Как приготовить:

1. Творог смешайте с яйцом, растопленным маслом, сахаром, ванилью и солью.
2. Добавьте сметану и тщательно разотрите до кремообразной массы.
3. Всыпьте манку и перемешайте. Изюм предварительно замочите в горячей воде на 30 минут, затем добавьте в тесто.
4. Форму смажьте маслом, присыпьте манкой и выложите массу.
5. Выпекайте 40 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Советы для идеальной запеканки

✔ Дайте остыть перед нарезкой — так она не развалится
✔ Подавайте теплой с молоком или сметаной
✔ Для пикантности можно добавить цедру лимона

Эта запеканка — не просто десерт, а кусочек теплых воспоминаний. Приготовьте и вернитесь в беззаботное детство хотя бы на один вечер!

Помните тот самый советский торт из вафельных коржей? Он до сих пор спасает хозяек, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Весь секрет — в волшебном сочетании хрустящих вафель и нежного крема.

Читайте также

Поделитесь новостью
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Самое популярное

«Ничего не смогли»: в Германии оцепенели после удара «Орешника» по Украине

Яблоки, орехи и рассыпчатое тесто — сербский пирог ябуковач. Аромат в каждой крошке

Без слоев и без майонеза: салат с курицей, огурцами и кукурузой — на каждый день и для застолья

• Удар по Белгороду в ночь на 9 января: последствия, блэкаут, сколько жертв
• Возмездие «Орешника» и перелом на поле боя: новости СВО на вечер 9 января
• Вместо оливье: собираем салат «Крабовая слойка» из четырех продуктов

Любое использование материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при наличии гиперссылки на NEWS.ru. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.

Все права защищены © ООО «МЕДИА ЛАБ» (ОГРН 1217700104511) 2025. Свидетельство о регистрации СМИ: серия Эл № ФС77-89793 от 07 августа 2025 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. 18+, запрещено для детей.
Адрес: 117105, г. Москва, Новоданиловская наб. 6, к. 1, 5 этаж, Учредитель: ООО «МЕДИА ЛАБ» Телефон: +7 (499) 110-01-02 Адрес эл.почты: info@news.ru
Главный редактор: Сабурова Ольга Николаевна

Используя сайт news.ru, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie, в порядке, описанном в Политике обработки персональных данных.