Летом посетительницы заведения заметили на его веранде мышь.
Петроградский районный суд на 20 суток приостановил работу ресторана на Каменноостровском проспекте. Летом на его веранде бегала мышь, а недавняя проверка выявила на кухне антисанитарию.
Как сообщает Объединенная пресс-служба судов Петербурга, 13 октября эксперты зафиксировали недостаток моечного оборудования, а также отсутствие производственных моечных ванн для обработки корнеплодов и раковины для мытья рук.
Кроме того, в ресторане не соблюдали правила приема и хранения продуктов, технологию приготовления блюд с лососем: охлажденную рыбу замораживали, а затем снова размораживали. Для разделки продукции использовались доски и ножи без установленной маркировки.
Контроль за состоянием здоровья работников также был недостаточным. Из 36 сотрудников заведения у 11 выявлены нарушения прохождения медицинских осмотров.
В суде отметили, что нарушения создавали реальную угрозу жизни и здоровью посетителей и могли привести к распространению инфекций.
Представитель ресторана признала нарушения и сообщила, что к 21 октября большинство проблем устранено. Однако суд все равно назначил административное наказание в виде приостановки деятельности на 20 суток.
Ранее «РосБалт» писал о том, что в центре Петербурга рестораны стали закрываться быстрее, чем открываться.