Наибольшим спросом в регионе пользуются пять видов.
Выяснилось, как часто жители Петербурга и Ленинградской области едят рыбу и какие виды предпочитают. Оказалось, что в регионе взлетел спрос на лососевые.
Аналитики провели исследование, в ходе которого было установлено, что наибольшим спросом у покупателей в регионе пользуются форель, горбуша, сельдь, скумбрия и минтай. При этом, как сообщает «Петербургский дневник» со ссылкой на подсчеты аналитиков, спрос на форель и семгу за год вырос на 35%.
Местную речную рыбу петербуржцы также не обходят стороной, выбирая такие виды, как судак, щука и окунь.
Исследование показало, что половина жителей петербургской агломерации готовят рыбу по меньшей мере дважды в неделю. В топе предпочтений оказались жареные и запеченные блюда.
Ранее сообщалось о подорожании продуктов в Петербурге. Так, минимальная корзина на одного человека в городе теперь обходится в 8,6 тыс. рублей.