Как сообщили в Роскачестве, проект ГОСТ на популярную в России шаурму уже находится на стадии доработки. EADaily напоминает, что данное блюдо из лаваша, мяса и овощей с соусом уже стало яблоком раздора между Турцией и Германией, которые спорят о том, где родина фирменного донера. В то же время в Роскачестве не уточнили, как именно будет в ГОСТ именоваться блюдо — шаурма на московский манер или по-питерски шаверма. Подробности приводит «РИА Новости».
В ведомстве уже закончили анализ всех поступивших отзывов и рекомендаций от профессионального сообщества, а также пытаются сделать все, чтобы ГОСТ был не только практичным, но и полезным.
Разработка стандарта началась еще в июне 2024 года, когда работу над ним инициировали Роскачество и Федерация рестораторов и отельеров России. Ожидается, что ГОСТ будет утвержден до конца текущего года.
«После активного публичного обсуждения проект национального стандарта на шаурму перешел на следующий этап — детальную доработку. Мы анализируем все поступившие отзывы, чтобы конечный документ был практичным и полезным для всех», — подтвердили в Роскачестве.
EADaily ранее также информировало, что в Польше украинец пытался зарезать трёх земляков в цехе по производству шаурмы.