Мясо по-французски

Раньше мясо по-французски было классикой любого застолья. Отбивные, укрытые овощами и под слоем сыра!

Сейчас все меняется! Но от тающего во рту мяса отказаться невозможно! Ароматное мясо по-французски — отличное угощение. Одним кусочком тут точно не отделаетесь!

Совет: майонез можно заменить на сметану. Помидоры я использовала средних размеров.

Ингредиенты на Ингредиенты на порции порции

• Основные
• карбонад 1 кг
• помидоры 5 шт.
• лук репчатый 3 шт.
• сыр 300 г
• «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» 3 ст. л.
• горчица дижонская 1.5 ч. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• паприка сладкая по вкусу
• тимьян свежий 3 веточка

Пищевая ценность

Белки 32 г
Углеводы 6 г
Калории 598 кКал

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Шахзода Хамидова

Шаги рецепта

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190°С. Мясо нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см.

Шаг 2

Мясо оберните с двух сторон пищевой пленкой. Отбейте, так чтобы куски стали тонкими, просушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Равномерно посолите и поперчите мясо.

Шаг 4

Лук очистите и нарежьте полукольцами. В миске смешайте лук с листочками тимьяна и тщательно перемешайте руками, чтобы вышел сок. Противень сбрызните маслом, выложите отбивные, сверху — слой лука.

Шаг 5

Помидоры нарежьте на небольшие кубики и выложите слоем на мясо.

Шаг 6

Сыр натрите на крупной терке. В миске соедините сыр, горчицу, майонез и тщательно перемешайте. Выложите слоем на мясо.

Шаг 7