Лосось на пару

Рыба приготовленная на пару — отличное решение! Лосось на пару получается наиболее нежным по сравнению с другими методами приготовления. Готовить на пару можно не только в пароварке, но и в мультиварке, а также на ситечке установленном над кипящей водой, есть возможность выбрать наиболее удобный и подходящий способ.

Лосось на пару

Состав / ингредиенты

Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 67 % 8 г
Жиры 25 % 3 г
Углеводы 8 % 1 г
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран
Общее время приготовления: 40 мин PT40M

1. Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками. 2. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут. 3. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина. 4. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося. 5. Выбираем режим «Пар», готовим в течение 10 — 15 минут. Приятного аппетита!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Показать еще.
Сборники рецептов
Показать все.

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий
Показать комментарии:
12.01.2021 17:38:37

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рыбка отличная! Попробуйте запечь лосося в сливочном соусе.

20.08.2022 13:20:40

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★

Обожаю лососевые виды рыбы! Но она у нас дорогая, и чтобы готовить и есть эту рыбу в таком количестве, как хочется, я часто покупаю не стейки, а брюшки, хребты или обрезь лососевых, у нас они продаются довольно мясистые. Чтобы приготовить лосося на пару, я использовала «хребты лосося» (так было написано на упаковке). Хребты я разрезала на части, обрезав хвосты. У меня не было свежего розмарина, поэтому я приготовила смесь соли и пряностей, которыми натерла рыбу со всех сторон. Пряности я выбирала, как это не смешно звучит, по цвету: красная рыба — красные пряности (если не совсем красные, то близкие к нему). Выложила рыбу в пароварку слоями друг на друга и готовила 30 минут. Подавала, слегка сбрызнув соком лимона. Очень вкусно получилось, и что удивительно, угадала со специями (паприка, копченая паприка, молотый кориандр, куркума, совсем чуть-чуть карри). Кстати хребты на пару получились более сочными и жирненькими, чем стейки, которые я готовила раньше. Рекомендую!