Привычные диеты зачастую не приносят долгосрочного результата, так как большинство методов похудения рассчитаны на краткосрочное ограничение калорий, и организм воспринимает их как угрозу, запуская механизмы защиты. Об этом Life.ru рассказала нутрициолог, диетолог, автор и создатель системы сброса веса «Код стройности» Юлия Кашапова.
По её словам, при ограничении калорий тело замедляет обмен энергии, увеличивает чувство голода, а гормональные изменения, стимулирующие аппетит, могут сохраняться до года после снижения веса. Поэтому эффективность диеты определяется не жёсткостью ограничений, а возможностью поддерживать рацион в повседневной жизни без постоянного ощущения запретов.
Кроме того, постоянные циклы «строгий контроль — срыв — вина» перегружают психику и не формируют устойчивых привычек. Исследования показывают, что различия между диетами с разным соотношением белков, жиров и углеводов незначительны, результат зависит от соблюдения выбранного плана.
«Что делать тем, кто худеет всю жизнь? Во-первых, перестать ставить цель похудеть любой ценой и заменить её на цель удерживать результат. Долгосрочное снижение веса в принципе возможно, но требует другой стратегии: постепенный дефицит, питание, которое реально соблюдать месяцами, и система поддержки», — подчеркнула Кашапова.
Причины срывов, по её словам, включают недосып, стресс, хаотичный график, чрезмерные ограничения и недостаток белка с клетчаткой, обеспечивающих чувство сытости. Лишний вес нередко ведёт себя как хроническое состояние, поэтому иногда требуется комплексная работа с врачом и диетологом, включая обследование, корректировку лечения и реалистичное планирование целей.
Больше материалов только для наших читателей — в разделе «Эксклюзивы» на Life.ru.
Ольга Годуненко