Куриный суп со звездочками

Вместо звездочек можно использовать макаронные изделия в виде ракушек или мелкую вермишель.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

• 1 курица (весом около 1.5 кг)
• 200 г макарон в виде маленьких звездочек
• 500 г картофеля
• 150 г моркови
• 150 г лука
• 2–3 лавровых листа
• перец горошком
• перец молотый
• соль
• зелень по вкусу

Приготовление

Курицу разрезать на кусочки.

Положить в кастрюлю.
Залить водой.
Посолить, добавить перец горошек.
Отварить до готовности.
Кусочки курицы вынуть из кастрюли.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Картофель почистить.
Нарезать брусочками или кубиками.

В кипящий бульон положить картофель.
Варить в течение 10–15 минут.

Добавить лук.

И морковь.

Добавить звездочки.
Варить до готовности.

За пять минут до готовности добавить лавровый лист.

Готовый суп поперчить по вкусу.
Добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей).
Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рецепт добавлен: 08.12.2006
Обновлен: 21.12.2024

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте, одноклассниках и телеграм.

Комментарии ( 269 )

Сначала новые

Надежда_НиНо 18.07.2025 Спасибо, Настя, очень вкусный и простой в исполнении супчик. А, главное, хорошо подходит для маленьких деток.

Настя 23.07.2025 Надежда_НиНо, спасибо за отзыв!
Елена ЕКБ 22.01.2024 Отличный супчик! Особенно понравился деткам) Спасибо, Настя, за рецепт)
Настя 23.01.2024 Елена ЕКБ, отлично! Большое спасибо за отзыв!

Марина 11.04.2023 Спасибо за рецепт! Приготовила такой, только вместо курицы взяла филе индейки. Легко, быстро и вкусно.

Настя 11.04.2023 Марина, большое спасибо за отзыв!
Милена 24.02.2023 Супер спасибо большое за рецепт
Настя 26.02.2023 Милена, спасибо за отзыв!

Наталья Абдухалимова 16.07.2022 рецепт замечательный, получилось вкусно и как всегда описание доступное, спасибо большое!

Настя 19.07.2022 Наталья Абдухалимова, спасибо за отзыв!

Татьяна Одесса 12.12.2020 Благодарю, Настенька! Один из самых любимых супчиков моего 7-ми летнего сынули.

Настя 15.12.2020 Татьяна Одесса, спасибо за отзыв!

Юлия 24.10.2020 Значит, он готовится без зажарки. Попробую. Но было в тех советских пачках что то особенное, какие то специи…

Настя 02.11.2020 Юлия, спасибо за комментарий!

Голубянка 07.03.2018 Настенька, это самый идеальный рецепт детского супчика! Всегда «на ура» у всей семьи! Спасибо Вам огромнейшеееее!

Настя 07.03.2018 Голубянка, спасибо большое!

Сергей 07.09.2015 Вкуснейший супчик! Который раз делаю и всегда в самую точку! Только я лучок с морковкой немного обжариваю для цвета. Ну, и всех ингредиентов в 2 раза меньше кладу по отношению к воде, иначе каша получается. Да, пока курица варится, добавляю пучок петрушки, когда мясо вынимаю — петрушку выбрасываю. Так бульон прозрачней.

Ольга (Барнаул) 09.12.2014 Приготовила сегодня этот супчик. Очень легкий, без заморочек в приготовлении и вкуууусный.
Спасибо, Настя!

Полина 04.10.2014 я тоже обжарила морковку с лучком и добавила вместо звездочек — лапшу, отменно)))спасибо1

marimashka 26.09.2014 Очень вкусный супчик.только я лучок и морковку обжарила. И курочку не оставила кусочками, а расщепила на ниточки..Детки умяли в два счёта. Спасибо огромное