Греческий салат

Легкий, но сытный. Овощи желательно использовать вкусные, спелые, ароматные.

Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций .

Ингредиенты

• 500 г помидоров
• 350 г болгарского перца
• 400 г огурцов
• 150 г лука
• 200 г феты (или брынзы)
• 150 г маслин (без косточек)

соус:

• 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. орегано (сушеного)
• соль
• перец

Приготовление

Помидоры нарезать крупными кусочками.

Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Фету нарезать кубиками.

Готовим соус

Смешать масло и лимонный сок.

Посолить, поперчить.

Добавить орегано.
Перемешать.

Смешать помидоры, огурцы, перец, лук, маслины.

Заправить соусом.
Перемешать.

Салат выложить на тарелки.
Сверху выложить фету.

Рецепт добавлен: 18.07.2006
Обновлен: 06.10.2025

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте, одноклассниках и телеграм.

Комментарии ( 997 )

Сначала новые

Татьяна 10.11.2022 Изумительный рецепт. Уже много лет готовлю греческий салат по этому рецепту! Спасибо!

Настя 11.11.2022 Татьяна, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Саша 29.05.2019 Я обожаю этот салат. Просто вкуснятина! СПАСИБО БОЛЬШОЕ 😊.
Настя 30.05.2019 Саша, спасибо за отзыв!

Екатерина 10.02.2019 Вкусный и питательный салат.Я его заправляю только оливковым маслом.Думаю с лимонным соком он будет еще в вкуснее.Спасибо за идею заправки!

Настя 10.02.2019 Екатерина, спасибо за отзыв.

Julia 16.11.2018 Один из самых любимых салатов. Его можно есть хоть каждый день:) Только я делаю без лука, чтоб на работе люди не шарахались:)

Настя 16.11.2018 Julia, 🙂
Спасибо Вам за отзыв!
Малгося 16.05.2017 Замечательный салатик! Спасибо, Настенька, за рецепт!
Настя 16.05.2017 Малгося, большое спасибо за отзыв!

Марина 09.05.2017 А я добавила вместо лука зеленый салат, порванный на кусочки. Очень полезно и вкусно, любимый летний салат.

Настя 09.05.2017 Марина, спасибо за отзыв!
Александр 11.06.2016 Спасибо за рецепт! Салат кушается легко, а сам сытный.
Очень вкусно)

Наталья Белова 01.01.2016 Новогодний стол был исключительно по вашим рецептам, первый раз сделала этот салат и не пожалела, учитывая, что я оливки терпеть не могу, в этом блюде, они придавали изюминку, не всю оливку ела, но тем не менее, это уже прогресс! А вид какой шикарный! Из небольших помидор и огурцов надо делать нарезку.

Татьяна 10.05.2015 Спасибо! Отличный рецепт и вкусный салат!

Валентина 07.05.2015 Пробовала много где такой салат, но по Вашему рецепту вкуснее всего получается. Все ингредиенты в нужном количестве или, может, нарезаны правильно. Вобщем, для меня Ваш рецепт — классический! Спасибо большое!

Ольга Филатова 18.01.2015 Этот салатик- для любителей здорового питания! Легкий, вкусный и такой летний!

Юлия 14.12.2014 Хороший свежий салатик! Делала к шашлычку

Любава 08.10.2014 Греческий салат в нашей семье всегда в почете. А по Настиному рецепту просто изумительно. Спасибо Вам!

Вероника 17.06.2014 Салат очень вкусный, но я я соль в салат не кладу — сыр фета достаточно соленый, а еще орегано и базилик добавляю