Домашние колбаски без кишок
Хочу поделиться рецептом пикантных домашних колбасок без кишок на все случаи жизни! Смотрим и записываем!
Описание приготовления:
Для приготовления домашних колбасок без кишок нам понадобится фольга, в которой, собственно, будем запекать колбаски. Фарш я брала смешанный, а можно и просто свиной брать, только он будет жирный, да еще и с салом: так что помните об этом. Смотрим далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1-1,5 кг
- Сало 300 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Специи По вкусу
Количество порций 5
Калорийность
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Домашние колбаски без кишок»
Мясо и сало нужно порезать маленькими кусочками (чем мельче, тем лучше).
Чеснок порежем мелко, добавим к мясу, посолим, поперчим, посыпем специями.
Дальше нужно влить воду и хорошенько перемешать фарш. Выложите фарш в виде небольших колбасок на листы фольги, смазанные растительным маслом.
Плотно сверните колбаски в фольге (конфеткой). Проколите каждую иголкой. Сложите в рукав для запекания.
Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут. Далее извлекаем колбаски из рукава, разворачиваем фольгу сверху — и снова отправляем в духовку для запекания еще на 10 минут. Колбаски станут красивыми и плотными. Дайте им остыть.
Вот так они выглядят в разрезе.
Домашние колбаски без кишок готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Домашние колбаски без кишок
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Домашняя колбаса без кишок
Колбаса из баранины
Домашние колбаски из свинины
Колбаски для гриля
Вкусные и сочные домашние колбаски
Домашняя колбаса в пакете
Колбаса домашняя
Колбаски для жарки в духовке
Домашняя колбаса в коллагеновой оболочке
Категории рецепта
Добавить комментарий
Комментарии :
КсюНя 21.07.2025 17:23 Колбаски вышли отменные 😀
матвей каллистов 02.04.2016 15:54 у меня вопрос. а эти колбаски потом можно на гриле разогревать..
Ирина Новикова 23.11.2015 21:49 Обязательно приготовлю для своего семейства
Владимир Лосенков 26.10.2015 09:16 Очень вкусно,просто и доступно по составу. Очень удобно для праздничного стола,т.к можно сделать порционно.