Ароматный лагман в казане. Рецепт приготовления в домашних условиях. Готовить легко и просто.

Всем привет! Сегодня готовил лагман.Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, очень сытное и невероятно вкусное!
Ингредиенты:
Мясо свинина—500гр.
Картошка—700гр.
Морковка—2шт.
Лук—2шт.
Болгарский перец—4шт.
Помидор—2шт.
Лапша—150гр.
Соль перец по вкусу.
Основной видео-рецепт тут— zen.yandex.ru/video/watch/623b6e009dd8a56be964ff41

28 марта 2022 740 просмотров

Комментарии 40

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать комментарии, задавать вопросы и участвовать в обсуждении.

А приправа к лагману самая лучшая-это красный острый перец, молотый самолично, туда давим чеснок и заливаем кипящим маслом.Аж глаза вылазят от жгучести, но с лагманом(не этим, а настоящим)улетает на ура.

Жена не любит жгучий перец

Не надо себе льстить, что это лагман. Не оскорбляйте классику.

А у меня вопросы не только про свинину.
Но и про ароматы.
Автор не использует специи совершенно. А именно они отвечают за аромат этого шикарного мусульманского блюда.
Восточную кухню без специй вообразить трудно)))
Так что в моем представлении я назвыл бы сие блюдо в стиле советской столовки:
Лагман по селянски.

Добавлял перец чёрный и красный, зиру, джусай.

Во-о-от, это другое дело. Душа восточных блюд — приправах))))

Свинина? Тогда это что угодно, только не лагман!) Не сомневаюсь, что получилось вкусно)

С хера ли? давно у нас азиаты свинину не едят?
Лагман — блюдо народов Центральной Азии. Корни происхождения лагмана уходят в Восточный Туркестан и далее в Китай. Главной особенностью лагмана является вручную тянутая округлая лапша диаметром около 3 мм.

Ну-с вы тут выше заявляли о мнениях специалистов…
И сами же пишете про округлую лапшу, как главную особенность лагмана, хотя у аффтора она плоская.
При этом поносите коммент про свинину.
Вы уж определитесь как-то с выводами. Лагман у автора получился или нет ))))
Ну и лагман МУСУЛЬМАНСКОЕ блюдо. В Китае тоже жили мусульмане. И Свинина тут не канает.

Выше приведено ни мнение а факт, то что Лагман как блюдо может готовиться из любого мяса, по понятным причинам оно не готовиться в некоторых регионах из свинины, что не означает что так и только так он должен готовиться.
Получился ли у автора Лагман, оценит он сам, его семья и близкие, которые будут его кушать, но уж точно не критики из серии «ЭТОНЕПЛОВ», которые все как один были в Узбекистане (при чём мля узбекистан?) и знают единственный правильный рецепт из больше 170 официальных.
Есть такой тип людей, сейчас он особо развит в интернетах ( зачем психушки поотрывали не знаю?), который в варке сцуко пельмений найдет тысячу и один недостаток. Недовольные «юноши», многим из которых за полвека уже перевалило))) но мудрости так и набравшиеся.

Без машины

Че бомбит то так?

Это вы читаете эмоционально, я так то писал это в совершенно спокойном тоне.

Боюсь предположить как выглядит «слегка озабоченный» тон!